«Росконтроль» проверил красную икру горбуши и назвал лучшую.
В тестировании участвовали образцы брендов «То, что надо», «Красное золото», «Русское море», «Тунгутун», «Меридиан», «Сделано в море» стоимостью от 1590 до 5700 рублей за килограмм.
В икре «Тунгутун» обнаружили бактерии группы кишечной палочки. А в продукции бренда «То, что надо» суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот превышает максимально допустимый уровень.
Что касается вкуса, то специалистам больше всего понравилась икра «Русское море» и «Сделано в море». По итогам проверки к покупке рекомендовали все проверенные образцы, кроме «Тунгутун» и «То, что надо».
Примечательно, что по словам руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, лососевая икра пользуется популярностью только в России. «У нас есть иллюзия, что наша красная лососевая икра является неким фантастическим брендом, за которым просто гоняются во всем мире. Это одно из заблуждений. Никому это в мире не нужно», — уверен Савельев.
