«Росконтроль» проверил состав российских твердых сычужных сыров.
Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» изучил твердый сычужный сыр (также известный как Пошехонский) популярных отечественных марок. Тестировались бренды «Ровеньки», «Вкусвилл», «Магнит», «Сыробогатов», «Каждый день» и «Первым делом». Как и раньше, эксперты купили все образцы в обычных магазинах. Тест на безопасность прошла вся проверенная продукция. Однако, нашлись и недостатки.
Так, в сыре брендов «Вкусвилл», «Магнит», «Сыробогатов» и «Каждый день» специалисты уловили нетипичный для пошехонского привкус и горечь в послевкусии. А у брендов «Ровеньки» и «Первым делом» вкус оказался слабовыраженным.
Нитраты присутствуют во всех представленных образцах – но в остаточных количествах, которые не превышают предельно допустимой нормы. Правда, указали это на этикетке только производители «Каждый день» и «Магнит». «Ровеньки» оказались чемпионом по содержанию соли. Сыр этого бренда, кроме того, оказался самым дорогим, и к тому же получил замечание – за недостоверную маркировку. А в лидеры по итогам теста "Росконтроля" выбился (с некоторыми оговорками) «Вкусвилл».
