По поручению Управления образования горисполкома в Набережных Челнах начались проверки организации питания в дошкольных учреждениях. Администрация Комсомольского района на примере детского сада №116 «Фиалака» показала, как проходят контролирующие мероприятия.
«21 сентября в 8 утра председатель родительского комитета Л. Г. Гаптелахатова, заведующая, старшая медицинская сестра и старший воспитатель приступили к тщательному осмотру пищеблока. Проверяли все: закладку продуктов, приготовление обеда, правильность хранения продуктов, суточный проб, работоспособность современного технологического оборудования, получение продуктов от ООО «Школьное питание», санитарные состояние цехов: мясо-рыбного, салатного, чистки овощей, состояние овощехранилища. Кроме этого проверяли маркировку посуды, укомплектованность штатами кухонных работников, ведение документации шеф-поваром, соблюдение требований СанПиН, охраны труда, инструкций по технике безопасности.
Также команда проверяющих прошлась по группам, понаблюдали за процессом получения пищи младшими воспитателями, раздачу и сервировку стола, в котором помогали «дежурные по кухне» дети. Меню в этот день порадовало молочным супом с вермишелью, батоном с маслом и сыром и ароматным какао».
